🕊 体の奥からほぐれていく、整えの一皿
食事を“整える時間”として味わえたら、
きっと明日はもっと軽やかで、きれいに過ごせる。
丁寧にとっただしと、まろやかな甘酒のやさしさをまとった肉じゃがは、
どこか懐かしく、でもちゃんと今の自分にフィットする味。
今日をがんばったあなたを、そっと癒すMoàm流の定番おかずです。
🎥 手順の動画はこちら
【ここにYouTube限定公開リンクを貼る】
材料（2人分）
・牛こま切れ肉：200g
・じゃがいも：2個（約300g）
・玉ねぎ：1個
・にんじん：1/2本
・絹さや：4〜5枚（飾り用）
◎ だし汁：200ml
◎ 甘酒（濃縮タイプ）：大さじ2
◎ 醤油：大さじ1.5
◎ みりん：大さじ1
◎ 塩：少々
📸【ここに材料の集合写真】
📊 PFCバランス（1人分）
・タンパク質：15.4g
・脂質：6.2g
・炭水化物：28.7g
ご飯にもぴったりの整え主菜です🕊
作り方
① 材料を切る
じゃがいもは大きめの一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に。
牛肉は食べやすくカットする。
📸【ここにカット済みの材料写真】
② だしで煮る
鍋にだし汁と◎の調味料、野菜を入れて中火で煮る。
煮立ったらアクを取り、牛肉を加える。
📸【ここに煮始めの鍋の写真】
③ 落とし蓋でじっくり
落とし蓋（またはクッキングシート）をして弱めの中火で15分ほど煮込む。
📸【ここに煮込んでいる状態の写真】
④ 仕上げる
味が染みたら火を止めて5分蒸らし、器に盛る。
彩りに茹でた絹さやを添えて。
📸【ここに盛り付けの写真（スタイリング済）】
💡 整えポイント・注意点
甘酒は「濃縮タイプ」がおすすめ。自然な甘みとコクで美肌効果も◎
出汁はかつお＋昆布ベースが王道。時間がない時は顆粒だしでもOK
冷蔵庫で1日置くと、より味が染みて整い度UP！
🥂 合わせたいお酒・整えドリンク
白ワイン（やや辛口）：素材の甘みを引き立ててくれる
和ハーブティー（柚子、生姜、カモミールなど）：夜時間の整えにぴったり🌙
🕊 忙しい毎日でも、綺麗をあきらめない。
Moàmは“食べて整える、美しさの習慣”を提案しています。
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