🕊 ちょっと疲れた日の“ご褒美副菜”
ほんのり甘いさつまいもに、バターのコクと塩のアクセント。
仕上げに加える大葉の香りがふわっと立って、
ひとくちで心までふっと緩むような、そんな一皿。
副菜だけど、主役級の存在感で
今日の食卓を、やさしく華やかに整えてくれるはず🫧
🎥 手順の動画はこちら
【ここにYouTube限定公開リンクを貼る】
材料（2人分）
・さつまいも：中1本（200g前後）
・大葉：4〜5枚
・無塩バター：10g
・塩：ふたつまみ〜お好みで
・オリーブオイル：小さじ1（焼き用）
📸【ここに材料の集合写真】
📊 PFCバランス（1人分）
・タンパク質：1.5g
・脂質：5.2g
・炭水化物：22.8g
整え中の間食にもぴったりな、ほんのり甘い副菜♡
作り方
① 材料を切る
さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm幅の半月切り（または輪切り）に。
大葉は千切りにしておく。
📸【ここにカット済みの材料写真】
② 蒸し焼きにする
フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもを並べる。
両面に焼き色がついたら、少量の水（大さじ1〜2）を加え、蓋をして中火で2〜3分蒸し焼きに。
📸【ここに焼き始めのフライパン写真】
③ バターで風味づけ
水分が飛んで柔らかくなったらバターを加えて全体に絡める。
塩で味を整え、大葉を加えてさっと和える。
📸【ここに盛り付けの写真（スタイリング済）】
💡 整えポイント・注意点
・大葉は仕上げ直前に加えると香りが飛ばない◎
・さつまいもの厚さは揃えると火の通りが均一に
・副菜としてはもちろん、小腹満たしにも◎な一品
🥂 合わせたいお酒・整えドリンク
・白ワイン（やや甘口）：さつまいもの甘みに寄り添う
・黒豆茶 or とうもろこし茶：香ばしさと甘さの相性抜群🌽
🕊 きれいになるって、気持ちよく食べることから。
Moàmは、“毎日の小さなごはん”を通じて、
自分にやさしく整う習慣を提案しています。